結論：初めての開業なら行政書士への相談がおすすめ
飲食店を開業する際、営業許可申請は避けて通れません。
しかし、実際に開業準備を進めると、想像以上に多くの手続きが必要になります。
- 保健所対応
- 図面確認
- 必要書類準備
- 食品衛生責任者の手続き
- 店舗工事との調整
など、やるべきことは数多くあります。
そのため、初めて開業する方や、できるだけスムーズに開業したい方は、行政書士への相談を検討する価値があります。
この記事では、行政書士へ依頼するメリット・デメリットや費用について詳しく解説します。
飲食店営業許可は自分でも申請できる？
結論から言うと、可能です。
行政書士への依頼は義務ではない
営業許可申請は、事業者本人でも手続きできます。
保健所も相談に応じてくれる
自治体によっては、窓口相談を利用できます。
ただし準備には時間がかかる
開業準備と並行して行う必要があります。
飲食店営業許可申請で必要な作業
実際の手続きを見てみましょう。
保健所への事前相談
まず施設基準を確認します。
図面の作成
設備配置図などを準備します。
必要書類の収集
各種証明書類を集めます。
食品衛生責任者の選任
講習受講などが必要です。
保健所検査への対応
施設完成後に検査を受けます。
開業スケジュール管理
工事や許可取得時期を調整します。
行政書士に依頼するメリット① 専門知識がある
最大のメリットです。
保健所基準を理解している
施設基準を踏まえたアドバイスが可能です。
自治体ごとの運用にも対応
地域差にも対応しやすくなります。
行政書士に依頼するメリット② 開業準備に集中できる
開業前は非常に忙しい時期です。
本業の準備を優先できる
例えば、
- メニュー開発
- 仕入れ先選定
- スタッフ採用
- 集客準備
に時間を使えます。
行政書士に依頼するメリット③ 不許可リスクを減らせる
経験に基づいたチェックが受けられます。
設備不足を事前に発見できる
工事前に問題点を確認できます。
書類不備を防げる
申請ミスによる再提出を減らせます。
行政書士に依頼するメリット④ 保健所との調整を任せられる
初めての方には大きなメリットです。
事前相談もサポート
必要事項を整理して相談できます。
検査前チェックも可能
事前確認によって安心感があります。
行政書士に依頼するデメリット
もちろんデメリットもあります。
費用が発生する
専門家へ依頼するため、報酬が必要です。
自分で知識を身につける機会は減る
全て任せる場合は、制度理解が浅くなることもあります。
行政書士費用の相場
気になる費用について見てみましょう。
一般的な報酬額
地域や業務内容によって異なります。
目安
- 書類作成のみ：3万円〜5万円程度
- 申請代行込み：5万円〜10万円程度
- 開業支援込み：10万円以上の場合もある
費用以上のメリットがあるケース
次のような方にはおすすめです。
初めて飲食店を開業する方
制度理解に時間がかかります。
開業スケジュールがタイトな方
迅速な対応が求められます。
自宅開業を検討している方
判断が難しいケースが多くあります。
キッチンカー開業を検討している方
自治体ごとの差が大きい分野です。
行政書士へ依頼するタイミング
実は非常に重要です。
ベストは物件契約前後
店舗設計前が理想です。
工事開始前なら修正しやすい
費用を抑えられます。
工事完成後では遅い場合もある
追加工事のリスクがあります。
行政書士選びのポイント
依頼先選びも重要です。
飲食店許可の実績があるか
経験豊富な事務所を選びましょう。
保健所対応経験が豊富か
地域事情を理解していることが重要です。
開業全体をサポートできるか
許可以外の相談もできると安心です。
よくある質問
Q. 自分で申請した方が安いですか？
報酬は不要になります。
ただし、時間と手間がかかります。
Q. 行政書士に依頼すると許可率は上がりますか？
適切な準備ができるため、結果としてリスク軽減につながります。
Q. 保健所とのやり取りも任せられますか？
業務範囲内で対応可能な場合があります。
事前に確認しましょう。
行政書士に依頼すべき人・自分でできる人
整理すると次のようになります。
行政書士がおすすめ
- 初めて開業する
- 忙しくて時間がない
- 自宅営業を検討している
- キッチンカーを開業したい
自分でも可能
- 時間に余裕がある
- 手続きを学びたい
- 小規模営業である
まとめ：許可取得だけでなく開業成功を考える
飲食店営業許可は、単なる書類手続きではありません。
重要なのは、スムーズに開業し、予定どおり営業を開始することです。
行政書士へ依頼することで、
- 手続き負担の軽減
- 不許可リスクの低減
- 開業準備の効率化
が期待できます。
無料相談のご案内
飲食店開業について、
「行政書士へ依頼した方がよいのか知りたい」
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という方はお気軽にご相談ください。
当事務所では、飲食店営業許可に関する初回無料相談を実施しています。
無料相談では、
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英語でのご相談にも対応しております。
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まずはお気軽にお問い合わせください。
次に読むべき記事
飲食店開業を成功させるためには、営業許可取得を単なる手続きとして考えないことが大切です。
早めの準備と専門家活用によって、スムーズな開業を実現しましょう。
Quiz – クイズ
〜行政書士への依頼メリットとコストを学ぶ〜
失敗を防ぎ、オープンを成功に導くための3つの選択ポイント！
第1問： 行政書士に相談する際、追加工事などのやり直しリスクを完全に防ぎ、無駄な費用を最も抑えられる【ベストなタイミング】はいつ？
第2問： 行政書士に申請を代行してもらう最大のデメリットは「費用（報酬）の発生」ですが、それを補って余りある最大の「メリット」とは？
第3問： 一般的な飲食店営業許可の「書類・図面作成から保健所検査の同行・申請代行」までをトータルで行政書士に依頼する場合の一般的な報酬相場（目安）はどのくらい？